Buongiorno a tutti dalle CognaTHE’!

Il tè che vi presentiamo oggi è un tè nero, un classico, di La Via del Tè. Vi raccontiamo del Tè nero Ceylon OP 1.

Questo è uno dei classici tè usati per la colazione o per il tè pomeridiano. E’ un tè molto corposo e aromatico, unito a delle note di frutta e legno.

E’ un tè dello Sri Lanka con foglia intera, leggermente allungata, coltivato a più di 1000 metri di altezza.

Chiaramente è un tè nero, quindi intenso ma molto meno forte rispetto ad esempio ad un English Breakfast.

Infusione a 90 gradi per 3 minuti.
Se si tiene più in infusione il tè, questo risulterà più astringente.

Il tè è leggermente amarognolo, sapore che rimane in bocca più che altro dopo l’assaggio.

Come sapete, in particolare modo Giulia, adora i tè neri, e quel sapore amorognolo ma intenso e corposo che rimane in bocca.

Speriamo questo possa essere un buon suggerimento per il tè delle cinque, della domanica! Potete acquistare i tè di La Via del tè nei loro negozi o anche online!

Buona domenica in dolcezza,
Fede&Giulia

Foto di copertina di Victoria_Borodinova da Pixabay