Ecco la ricetta della crostata fredda al limone che abbiamo gustato con la tisana Bonne Nuit di Neavita (per la recensione, clicca qui).

Ricetta dolce a base di limone Crostata fredda al limone Tisana Bonne Nuit di Neavita CognaTHE'

Crostata fredda al limone: ingredienti per la base

Ricetta dolce a base di limone Crostata fredda al limone Tisana Bonne Nuit di Neavita CognaTHE'

  • 500 gr di biscotti Digestive
  • 150 gr di burro
  • Scorza di 1 limone

Crostata fredda al limone: ingredienti per la crema

  • 500 ml panna
  • 600 gr di yogurt greco intero
  • 200 gr di zucchero a velo
  • Scorza di 2 limoni
  • Qualche goccia di colorante alimentare

Crostata fredda al limone: procedimento

Ricetta dolce a base di limone Crostata fredda al limone Tisana Bonne Nuit di Neavita CognaTHE'

  • Mettere nel mixer i biscotti e ridurli in briciole
  • Far sciogliere il burro e aggiungerlo ai biscotti
  • Disporre l’impasto dei biscotti nello stampo e metterlo in freezer per 15 minuti
  • Mescolare in una ciotola lo yogurt con lo zucchero a velo
  • Montare a parte la panna montata e aggiungerla al composto di yogurt mescolando delicatamente
  • Aggiungere la scorza di limone
  • In metà del composto di yogurt, aggiungere qualche goccia di colorante giallo e stendere questa parte sulla base di biscotto
  • Mettere l’altra metà del composto in un sac a poche e fare le decorazioni sopra il composto giallo
  • Mettere in frigo per 6 ore e servire

Ricetta dolce a base di limone Crostata fredda al limone Tisana Bonne Nuit di Neavita CognaTHE'

Fateci sapere cosa ne pensate di questa crostata fredda al limone!

Un saluto in dolcezza!
Fede & Giuli