Buongiorno a tutti dalle CognaTHE’! Oggi vogliamo presentarvi una torta di compleanno a tema Minni e paperina!

Ma questa di cui vi parliamo non è una torta di compleanno come tutte le altre! Questa è LA torta di compleanno per il primo compleanno di Margherita! E la zia Federica ha davvero tutto il meglio di se per la realizzazione di questa torta!

Innanzi tutto la torta richiamava in pieno il tema della festa che era proprio Minni e paperina e i colori rosa e lilla! La torta quindi richiama tutti questi elementi… oltre al nome della piccola: la torta infatti ha tante margherite che creano una cornice!

Inoltre una sorpresa della torta… metà torta (quella di Minni) era alla crema e metà crema al cioccolato (quella di paperina!). Una bontà e anche una particolarità della torta che gli ospiti hanno gradito! Hanno potuto scegliere come gustare la torta… oppure provarli entrambi!

Dopo aver cantato “tanti auguri a te” abbiamo spento con Margherita la candelina! E prima di mangiare la torta, Margherita si è divertita a toccare la torta e poi ad infilarci la mano! Chiaramente poi ha assaggiato la sua torta di compleanno ed ha gradito tantissimo!

Torta di compleanno a tema Minni e Paperina: ingredienti e ricetta per la base

La torta di compleanno a tema Minni e Paperina è realizzata con un pan di spagna particolare perché contenente del burro… una ricetta con una riuscita davvero ottima!

Ecco qui la ricetta della base:

• 300 gr di burro
• 300 gr di zucchero
• 1 cucchiaio di essenza di vaniglia
• 6 uova
• 300 gr di farina
• 1 bustina di lievito per dolci

E di seguito il procedimento per la realizzazione della base:

• Montare con le fruste il burro morbido con lo zucchero e l’essenza di vaniglia fino ad ottenere una crema spumosa
• a questo punto aggiungere le uova, una alla volta, e farle incorporare bene all’impasto
• setacciare insieme la farina e il lievito e aggiungerli poco alla volta all impasto, montando il tutto sempre con le fruste
• mettere il composto in uno stampo e cuocere a 180 gradi (forno ventilato) per 40 minuti
• una volta cotta, lasciare la torta nel forno con lo sportello leggermente aperto, in modo che si raffreddi gradatamente

Torta di compleanno a tema Minni e Paperina: ingredienti e ricetta per le creme

Come vi abbiamo anticipato per faricire la torta di compleanno a tema minni e paperina abbiamo utilizzato due diverse creme: una all’arancia e una al cioccolato.

Ecco la ricetta della crema al cioccolato.

Ingredienti per la crema al cioccolato:

• 2 tuorli 8
• 8 cucchiai di zucchero
• 3 cucchiai di farina
• 500 ml di latte
• 100 gr di cioccolato fondente
• Una noce di burro

Procedimento:

• Metti il latte in un pentolino a riscaldare
• Mescola lo zucchero con le uova
• Unisci la farina
• Mescola bene per non far formare grumi
• Versa lentamente il latte caldo continuando a mescolare
• Metti il composto nel pentolino e riporta sul fuoco, mescolando continuamente, finché la crema inizia a bollire
• Spegni il fuoco e aggiungi il cioccolato e la noce di burro, mescolando
• Versa il vassoio in una ciotola, copri con la pellicola da cucina a contatto e fai raffreddare prima a temperatura ambiente e poi in frigo almeno 4-6 ore

Ed invece ecco la ricetta della crema all’arancia.

• 2 tuorli
• 8 cucchiai di zucchero
• Buccia grattugiata di 2 arance
• 3 cucchiai di farina
• 500 ml di latte
• Una noce di burro

Procedimento:

• Metti il latte in un pentolino a riscaldare
• Mescola lo zucchero con le uova e la buccia delle due arance
• Unisci la farina
• Mescola bene per non far formare grumi
• Versa lentamente il latte caldo continuando a mescolare
• Metti il composto nel pentolino e riporta sul fuoco, mescolando continuamente, finché la crema inizia a bollire
• Spegni il fuoco e aggiungi la noce di burro
• Versa il vassoio in una ciotola, copri con la pellicola da cucina a contatto e fai raffreddare prima a temperatura ambiente e poi in frigo almeno 4-6 ore

Torta di compleanno a tema Minni e Paperina: spengiamo la prima candelina!

Infine una foto della piccola Margherita con la torta i genitori, gli zii e la mitica Rachele:

Ed ecco la torta con la sua realizzatrice: