Ed eccoci qui con la ricetta delle tortine alle carote.
Noi abbiamo utilizzato 6 stampini per muffin dell’Ikea.
Abbiamo unito a queste tortine alla carota, una tisana alla menta della Yogi Tea. Cliccate qui per leggere la recensione di questa tisana della Yogi Tea.
Ingredienti:
- 2 carote
- 70 gr di yogurt bianco intero
- 125 gr di farina
- 50 gr di farina di mandorle
- 80 gr di zucchero di canna
- 1 uovo intero
- 3 cucchiai di olio di semi di girasole
- 1/2 bustina di lievito vanigliato
Procedimento:
- Pelare e grattugiare le carote
- Mescolare lo zucchero con l’uovo
- Aggiungere le carote al composto
- Aggiungere lo yogurt e l’olio
- Setacciare il lievito nella farina
- Aggiungere le due farine all’impasto
- Mettere negli stampini per muffin
- Infornare (in forno già caldo) a 180 gradi, ventilato, per circa 20 minuti
- Far raffreddare
- Decorare con dello zucchero a velo
E voi come le fate le tortine alle carote? Fateci sapere!
Un saluto in dolcezzaFede e Giuli