Ecco la ricetta dei biscottini al limone con farina di mais, dei biscottini molto gustosi e leggeri al tempo stesso!

Biscottini al limone: ingredienti

Gli ingredienti usati per questi biscotti al limone con farina di mais sono i seguenti:

• 125 gr di farina di mais
• 250 gr di farina
• Scorza di 2 limoni
• 250 gr di burro
• 1 uovo
• 1 tuorlo
• 125 gr di zucchero

Biscottini al limone: procedimento

Il procedimento per fare questi biscotti al limone con farina di mais è il seguente:

• Setacciare le due farine e aggiungere anche lo zucchero, mescolando bene
• Aggiungere il burro e la scorza dei 2 limoni, amalgamando il tutto
• Aggiungere l’uovo e il tuorlo e mescolare bene. La consistenza sarà molto morbido
• Prendere delle piccole parti di impasto e fare delle palline
• Sistemare le palline su carta da forno, distanziandole tra di loro perchè in cottura si allargheranno
• Far cuocere a 180 gradi (forno già caldo e statico) per circa 15 minuti, fino a quando i biscotti al limone con farina di mais saranno ben dorati

Biscottini al limone: abbinamento con thè

Vi proponiamo di provare questi biscottini al limone insieme al thè dell’amicizia di Neavita, un thè nero con noce di cocco e foglie di fragola selvatica! Scopri qui la recensione completa di questo thè dell’amicizia!

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Un saluto in dolcezza!

Fede e Giuli