Infuso dell’amore da Andalo (Trentino)

Oggi vi presentiamo l’infuso dell’amore da Andalo, che ci ha portato in regalo dalla sua vacanza sugli sci, Paola (la collega di Giulia).

Se volete scoprire il racconto di Paola e della sua vacanza ad Andolo, cliccate qui per visitare il suo blog di viaggi girovagandoioete

Gli ingredienti di questo infuso d’amore da Andalo sono: mela in pezzi, fiocchi di carota, cuoricini di zucchero, rosa canina, fiori di ibisco, fragole e cioccolato in pezzi, aroma di fragola e acerola.

L’odore dell’infuso da asciutto è davvero buono e bello da vedersi: mela, fragole e rosa su tutti.
Gli zuccherini a forma di cuoricino sono davvero sfiziosi e rendono ancora più bello l’infuso, come potete vedere dalla foto:

Come suggerito abbiamo tenuto in infusione per 7/10 minuti.

Il colore dell’infuso è scuro e risulta denso e corposo.
Il sapore dipende molto dalla quantità di zuccherini che metterete in infusione… se mettere meno cuoricini avrete un infuso in cui il sapore di mela e fragola saranno piu decisi e intensi. In questo caso vi rimarrà in bocca delle note dolci date più che altro dai pezzettini di cioccolato e dai fiocchi di carota e solo in parte dagli zuccherini.

Se invece metterete più zuccherini dell’infuso, il gusto sarà più influenzato da questi, e quindi il sapore sarà più dolce. In questo caso la fragola e la rosa sono più in risalto rispetto agli altri ingredienti. Con più zucchero si smorza il sapore della mela, che è più presente nella versione con meno zuccherini.

Noi, dato che siamo abituate a bere thè e tisane senza zucchero, abbiamo preferito la prima versione un pochino più al naturale e con i sapori dei vari ingredienti più marcati…. ma il bello di questi infusi con gli ingredienti a pezzi grossi e gli zuccherini, è che si può scegliere come far venire l’infuso, andando a selezionare i singoli ingredienti!

Dato che è un infuso che viene direttamente da Andalo, in Trentino, la tazza giusta per gustarci questo thè ci è sembrata questa simpaticissima tazza a forma di scarpone da sci (tra l’altro tazza regalata da Federica a Giulia proprio dalla vacanza in Trentino ai mercatini di Natale).